美味しいコーヒーの淹れ方（ペーパードリップ式）

ドリッパーやポット、サーバーは温めておきましょう。 ドリッパーにフィルターをセットします。フィルターの張り合わせ部分を交互に折り、ドリッパーにピッタリとはめこみます。

セットしたフィルターにコーヒー粉を入れて平らにならします。1杯分10gが基準ですが、一度におとすコーヒーの杯分によってコーヒー粉の量は少なくしましょう（量が多いと濃くなります）

蒸らし用のお湯を注ぎます。 お湯の温度は90℃で（しっかり沸騰させてから2、3分待つくらいが目安）コーヒー全体にお湯が行き渡るよう少量、そっと注ぎます。

コーヒーを蒸らします。目安は30～60秒間。コーヒー粉がモコモコふくらみます。

コーヒーをおとします。 中央からゆっくりと「の」の字をかくようにお湯をまわしいれます。
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お湯をフィルターにあてないようにしましょう。

「05」のように数回に分けてお湯を注ぎ、コーヒーがおちたら出来上がりです。