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挽き方の目安
コーヒー豆の挽き方と味について
ペーパードリップやコーヒーメーカーで抽出すると、
細挽きの方が中挽きよりも濃く
なります、逆に荒挽きですと中挽きより薄くなります
「挽き方の目安」はどのような基準で選んだら良いですか?
粗挽き
→ パーコレーター、プレス式コーヒーメーカー
細引き
→ エスプレッソメーカー、水出し用
中挽き
→ ペーパードリップ、コーヒーメーカー、サイフォンなど・・・
店長のお勧め
→ その豆に合った挽き方をそれぞれ選んでおります。