雑味がなく優雅な香りの南米コロンビア完熟・手摘み最高級品質コーヒー。

コロンビアスペシャリティーコーヒーに認定されていたミランダ農園が位置していた地区で栽培。完熟した赤実のみを手摘みし、水洗処理後「天日乾燥」を行っています。
登録農家から一粒ずつ手摘みによって収穫されたチェリーを買い付けしカッププロファイルに基づき作られています。

欧米グルメ市場でも高評価柔らかな酸味、甘味、香り、コクのバランスが抜群。

非常に肥沃な赤土の上に年間洪水量900mmと豊富な雨量に恵まれたエーデルワイス農園。
キリマンジャロ珈琲といえば強い酸味が持ち味ですが、エーデルワイスは柔らかな酸味を中心に、甘味と苦味、素晴らしい香りも兼ね備えています。

最高級の甘味を澤井珈琲が探し求めた末に 辿り着いたエチオピア産モカ。

シバの女王が愛したコーヒー発祥地エチオピアの逸品モカ。フレッシュなブルーベリーのような香りと完熟されたプラムの様 な優雅な甘味。こんなに優雅な甘味のコーヒーはまず他にありません。目を閉じて感じて頂きたい珈琲です。とにかく一度、体験してみてください。

果肉を付けたまま天日乾燥で精製されたインドネシアの最高級品質珈琲

スマトラクイーンはインドネシア・スマトラ島のコーヒー栽培に適した火山地帯の肥沃な土壌で栽培されます。
赤い実だけを手摘みで収穫し、果肉をつけたまま天日干しで太陽の光をたっぷりと浴びせ、さらに大粒の豆だけが選び抜かれます。